成美学園は明治４年廃藩時、福知山藩儒学者 西垣堯民 先生が、父である 西垣堯欽 先生を老師とし、『美しい全人格の育成』を目的として、徳義を教基とする 私塾『愛花草舎』を設立したのに始まる。その後『西垣成美塾』と称し、明治43年旧藩屋敷（現福知山市中ノ）より字堀に移転し、「西垣成美學」となる。
大正13年 財団法人福知山成美会を設立し、『福知山商業学校』を設置
昭和23年 学制改革により『福知山商業高等学校』（商業科 男女共学）に改組
昭和26年 法律の改正により、学校法人『成美学苑』に改称
昭和31年 福知山商業高等学校に普通科を設置
昭和32年 男女別学の方針の下、女子部を『福知山女子高等学校』として独立
昭和33年 校舎として賃借していた福知山廠舍、元工兵隊跡（堀3471の1）などの払い下げを受ける
昭和34年 300号館完成 元福知山商業学校の校舎を桃映中学校より買収して移築
昭和37年 講堂兼体育館完成 元舞鶴海軍より払い下げを受けた建物（鉄骨）を移築
昭和42年 現300号館完成
昭和45年 学苑創立100周年
平成７年 特進コースに『アカデミークラス』、『国際英語クラス』を設置
平成８年 制服にブレザーを採用。４コース７クラスに改編
・特進コース『アカデミークラス』『国際英語クラス』『アドバンスクラス（新設）』 ・進学コース『進学クラス』
・キャリアコース『キャリアクラス』 ・フロンティアコース『情報クラス』『総合ビジネスクラス』
平成９年 現100号館完成
平成11年 第81回全国高等学校野球選手権大会 初出場
平成12年 創立130周年。『福知山成美高等学校』に校名変更
アカデミークラス、国際英語クラスを男女共学にする
平成14年 アドバンスクラスを男女共学にする
平成16年 進学クラスを男女共学にする
平成18年 第88回全国高等学校野球選手権大会 ７年ぶり２度目出場
第85回全国高等学校サッカー選手権大会 初出場
平成19年 『アカデミークラスＳ』を新設し、５コース制に改編
・アカデミーコース『アカデミークラス』『アカデミークラスＳ』
・特進コース『国際英語クラス』『アドバンスクラス』 ・進学コース ・普通コース ・情報コース
平成20年 第90回全国高等学校野球選手権記念大会 出場 ２年ぶり３度目
平成21年 第81回選抜高等学校野球大会 初出場
平成22年 学校法人『成美学園』に改称。
京都創成大学を成美大学に改称。京都短期大学を成美大学短期大学部に改称
平成23年 福知山女子高等学校を閉校し、３年生在籍生徒を福知山成美高等学校に転入させる
４コース制に改編。
・『探究アカデミーコース』 ・『探究スーパーコース』 ・『探究ベーシックコース』 ・『探究マネジメントコース』
平成23年度全国高等学校総合体育大会サッカー部出場
平成25年 第95回全国高等学校野球選手権大会に出場
平成26年 ５コース制に改編。
普通科 ・『アカデミーコース』 ・『特進文理国際コース』 ・『進学コース』 ・『ベーシックコース』
商業科 ・『マネジメントコース』
第86回選抜高等学校野球大会 出場
平成28年 成美大学は福知山市が設置する公立大学になる。成美大学短期大学部閉校
平成29年 ベーシックコースに『キャリア＋（プラス）クラス』を設置
平成31年 第91回選抜高等学校野球大会 出場
新入生より制服を新デザインに変更 男女共にグレーのジャケッット
令和２年 コース名変更
普通科 ・『アカデミーコース』『国際コース』『進学コース』『普通コース』
商業科 ・『情報コース』
愛花草舎の時代より今日に至る140有余年3万余名の卒業生を送り、社会の各層で活躍をしている我国有数の由緒ある学園である。